Akseki ilçesine özgü bu enfes yemek, soğuk kış günlerinde vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor.
Sedik Aşı'nın yapımı oldukça basittir, ancak tadı muhteşemdir. İşte tarifi: Küp küp doğranan soğanlar önce sıvı yağda kavrulur. Ardından domates, biber, bulgur ve baharatlar eklenerek tavuk suyu ile pişirilir. İşte burada gizli lezzet başlar. Ocaktan alındıktan sonra çorbaya kuru nane eklenir. Son dokunuş olarak, kırmızı pul biber çorbanın üzerine serpilir. Bu basit ama lezzetli yemeği evde denemek oldukça kolay.
Sedik Aşı, genellikle restoran menülerinde yer almaz, ancak Antalya'nın yerlileri bu gizli lezzeti evlerinde sık sık hazırlarlar. Bu muhteşem çorba, sizi sıcak bir kış gününde tatlı bir nostalji yolculuğuna çıkarırken, Antalya'nın eşsiz tatlarını keşfetme fırsatı sunar. Eğer lezzet yolculuğuna çıkmayı seviyorsanız, Sedik Aşı'yı denemeden Antalya geziniz tamamlanmış sayılmaz.
Haber: Gözde Gürgöze
